Quem o disse foi o director regional do Ambiente, Frederico Cardigos, na abertura de um workshop de quatro dias sobre fruticultura biológica, promovido pela Ecoteca do Faial.

A agricultura biológica “é uma mais-valia para os Açores, não só em termos de produção mas também ao nível da utilização adaptada dos diferentes tipos de solo”, considerou o director regional do Ambiente.

Para Frederico Cardigos “é com extraordinário agrado que se vê que as culturas que foram iniciadas o ano passado, no âmbito de uma acção sobre horticultura biológica, continuam este ano”, pois significa que da “enorme curiosidade inicial, as pessoas passaram depois à implementação das diferentes propostas que são feitas durante os cursos”.

Disse também que esta actividade, para além de ser cativante, é pelos seus praticantes como tendo bons resultados, já que os produtos “com origem na agricultura biológica têm outro valor nutritivo e sabor que, se calhar, já estava meio perdido com a industrialização recente da agricultura”.

Além do mais, concluiu o director regional, trata-se também de uma actividade “boa para o ambiente sob muitos pontos de vista”, seja por aumentar a diversidade, com a utilização de maior número de espécies, seja pelo relacionamento que tem com os solos, seja ainda pela inerente educação ambiental.

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